Шу пуэр «Затерянные земли» ЧАЁК, 100 грамм, 2022 год

Шу пуэр из сырья с дикорастущих кустов района горы Булан, уезд Мэнхай, провинция Юньнань. 

Даже в прессованном виде заметно, что сырье крупное, с большим количеством чайной почки. Именно благодаря своему сырью и правильной ферментации чай имеет плотный и густой вкус, с традиционным мэнхайским оттенком. Этот шу пуэр спокойно выдерживает 6 плотных проливов без потери вкуса.

«Затерянные земли» прекрасно чувствует себя в разных видах заваривания. Отлично раскрывается, как в проливах через гайвань, чайник или типод, так и в классическом настаивании.

Вкус и аромат шу пуэра «Затерянные земли»: 

• В прогретой посуде аромат ровный, приятный. Навеивает теплые воспоминаний из детства в деревни: сено, сухие осенние листья, древесина.
• После первого пролива аромат становится значительно ярче, чувствуется кленовый сироп и грецкий орех.
• Вкус ровный и крепкий. На первом плане грецкий орех, немного слышно нотки чернослива, кураги и сухой древесины. 

После чаепития чувствуется мягко приходящее тонизирующее воздействие. Идеальный вариант шу пуэра для ежедневных чаепитий. Вкусный и бодрящий. 

Рекомендации по завариванию пуэра «Затерянные земли»:

Перед чаепитием промойте пуэр. Вкус раскрывается постепенно - поэтому первый пролив можно держать около 20-ти секунд. Постепенно увеличивайте время настаивания на 10-15 секунд. Для получения сладости во вкусе используйте воду 85-90 градусов. Для более объёмного и плотного вкуса заваривайте водой 95 градусов.

• Пропорции: 7 грамм на 100 мл. воды.
• Первый пролив: 10 секунд.
• Температура: 90-98 градусов.
• Посуда: фарфоровая гайвань, исинский чайник, колба.

Этот пуэр можно заваривать в термосе. Используйте пропорцию 1 грамм на 100 мл воды. В кусочке блина размером с чайную ложку примерно 6 грамм. Настаивайте около 10-15 минут.