Новинка
Насыщенный яркий кофе с нотами дыни, бузины и земляники во вкусе, сладкой комплексной кислотностью и плотным тягучим телом.
Этот лот произвели на частной станции обработки в небольшой деревне Верка, в районе Ненсебо, Сидамо. Общий годовой объем производства составляет всего шесть контейнеров specialty кофе, три из которых проходят мытую обработку, а три - натуральную.
Файзель Абдош - владелец семи станций обработки, а также экспортного бизнеса. В 2014 году к нему присоединился его двоюродный брат Адам. Раньше Адам жил в Техасе, а затем переехал в Эфиопию, чтобы участвовать в растущем семейном бизнесе. Они считают, что сосредоточенность на каждом этапе обработки необходима для достижения лучшего результата и тщательно следят за всеми процессами на станции.
Данный лот состоит из кофе, поставляемого несколькими мелкими фермерами, которые ежедневно привозят на станцию свеже собранные кофейные ягоды небольшими партиями.
Большинство фермеров в этом районе выращивают свой кофе органическим способом на крошечных участках земли размером 2-5 гектаров. Также, на этих же участках фермеры выращивают другие продукты для продажи и для пропитания своей семьи.
Этот лот произвели на частной станции обработки в небольшой деревне Верка, в районе Ненсебо, Сидамо. Общий годовой объем производства составляет всего шесть контейнеров specialty кофе, три из которых проходят мытую обработку, а три - натуральную.
Файзель Абдош - владелец семи станций обработки, а также экспортного бизнеса. В 2014 году к нему присоединился его двоюродный брат Адам. Раньше Адам жил в Техасе, а затем переехал в Эфиопию, чтобы участвовать в растущем семейном бизнесе. Они считают, что сосредоточенность на каждом этапе обработки необходима для достижения лучшего результата и тщательно следят за всеми процессами на станции.
Данный лот состоит из кофе, поставляемого несколькими мелкими фермерами, которые ежедневно привозят на станцию свеже собранные кофейные ягоды небольшими партиями.
Большинство фермеров в этом районе выращивают свой кофе органическим способом на крошечных участках земли размером 2-5 гектаров. Также, на этих же участках фермеры выращивают другие продукты для продажи и для пропитания своей семьи.
|
Степень обжарки
|
Светлая - фильтр |
|
Вкус
|
Дыня, Бузина, Земляника |
|
Способ обработки
|
Натуральный |
|
Кислотность
|
Выше среднего |
|
|
Плотность
|
Средняя |
|
Оценка Q-грейдеров
|
88 |
Отзывы
Оставить отзыв