Новинка
Это восхитительный, яркий кофе из Бурунди со станции обработки Немба, предоставленный нашими друзьями из Recource Coffee Hunters.
Лот анаэробной обработки. Был обработан на поздней стадии уборки. Собранные вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях примерно 40 дней.
Немба была построена благодаря просьбам о её необходимости жителей 3 соседних коммун: Каянза, Матонго и Мурута.
Станция расположена на горе Вега на высоте 1818 метров.
Ягоды этого региона одни из последних созревают в сезон сбора кофе из-за высоты, на которой посажены деревья.
Немба использует систему мониторинга для обеспечения прослеживаемости по всей производственной и технологической цепочке.
Все 3000+ производителей являются мелкими землевладельцами, которым в среднем принадлежит 150 кофейных деревьев. Фермы, доставляющие ягоды в Немба, расположены на высоте более 1700 метров над уровнем моря, недалеко от леса Кибила.
Станция обработки имеет более 200 сушильных столов и может обрабатывать до 750 тонн кофе в год.
Немба также участвует в ряде проектов по информированию и поддержке фермеров, укрепление кооперативов и раздачу удобрений и кофейных деревьев.
Лот анаэробной обработки. Был обработан на поздней стадии уборки. Собранные вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях примерно 40 дней.
Немба была построена благодаря просьбам о её необходимости жителей 3 соседних коммун: Каянза, Матонго и Мурута.
Станция расположена на горе Вега на высоте 1818 метров.
Ягоды этого региона одни из последних созревают в сезон сбора кофе из-за высоты, на которой посажены деревья.
Немба использует систему мониторинга для обеспечения прослеживаемости по всей производственной и технологической цепочке.
Все 3000+ производителей являются мелкими землевладельцами, которым в среднем принадлежит 150 кофейных деревьев. Фермы, доставляющие ягоды в Немба, расположены на высоте более 1700 метров над уровнем моря, недалеко от леса Кибила.
Станция обработки имеет более 200 сушильных столов и может обрабатывать до 750 тонн кофе в год.
Немба также участвует в ряде проектов по информированию и поддержке фермеров, укрепление кооперативов и раздачу удобрений и кофейных деревьев.
|
Степень обжарки
|
Светлая - фильтр |
|
Вкус
|
Маракуйя, Ежевика, Виноград тайфи, Помело |
|
Способ обработки
|
Натуральный, анаэробный |
|
Кислотность
|
Выше среднего |
|
|
Плотность
|
Средняя |
|
Оценка Q-грейдеров
|
87 |
|
|
Импортер
|
ИП Урецкий И.С., г. Солигорск, ул. Шахтерская, 4 |
Отзывы
Оставить отзыв