Новинка
Это очень сладкий кофе из Руанды от Recource Coffee Hunters.
Изначально район Гюйе был флагманским проектом компании Huye Mountain Coffee по созданию специализированных кофейных плантаций в Руанде, начавшегося в 1994 году. Проект оказался удачным: с момента начала Cup of Excellence, кофе из Гюйе постоянно получает награды. Это 1 из первых районов в Руанде, где начали выращивать specialty.
Гюйе находится рядом с национальным парком Нюнгве, через который в район поступает вода из бассейна Нила. Президент Huye Mountain Coffee, Дэвид Рубанзангабо, посчитал необходимым разделить кофейные плантации на 7 зон, чтобы обеспечить кофе с различными профилями из каждой зоны, развивать сообщество и стимулировать соревнование среди 7 зон для улучшения качества своего кофе.
Лот обработан мытым способом. Ягоды перебирают вручную и помещают в резервуары с водой. Затем депульпируют и отправляют в резервуары для ферментации, от 8 до 12 часов. Сушат на африканских кроватях - время сушки составляет в среднем 3-4 недели. Затем, когда влажность достигает 12%, его упаковывают и хранят на складе до предэкспортной подготовки.
Изначально район Гюйе был флагманским проектом компании Huye Mountain Coffee по созданию специализированных кофейных плантаций в Руанде, начавшегося в 1994 году. Проект оказался удачным: с момента начала Cup of Excellence, кофе из Гюйе постоянно получает награды. Это 1 из первых районов в Руанде, где начали выращивать specialty.
Гюйе находится рядом с национальным парком Нюнгве, через который в район поступает вода из бассейна Нила. Президент Huye Mountain Coffee, Дэвид Рубанзангабо, посчитал необходимым разделить кофейные плантации на 7 зон, чтобы обеспечить кофе с различными профилями из каждой зоны, развивать сообщество и стимулировать соревнование среди 7 зон для улучшения качества своего кофе.
Лот обработан мытым способом. Ягоды перебирают вручную и помещают в резервуары с водой. Затем депульпируют и отправляют в резервуары для ферментации, от 8 до 12 часов. Сушат на африканских кроватях - время сушки составляет в среднем 3-4 недели. Затем, когда влажность достигает 12%, его упаковывают и хранят на складе до предэкспортной подготовки.
Степень обжарки
|
Светлая - фильтр | |
Вкус
|
Виноград, Курага, Красное яблоко | |
Способ обработки
|
Мытый | |
Кислотность
|
Выше среднего | |
Плотность
|
Средняя | |
Производитель
|
ООО "Сова Сервис", г. Москва, вн.тер.г. поселение "Мосрентген", п. завода Мосрентген, ул. Героя России Соломатина, д. 6, стр. 39 | |
Импортер
|
ИП Урецкий И.С., г. Солигорск, ул. Шахтерская, 4 | |
Страна происхождения товара
|
Россия |
Отзывы
Оставить отзыв