Советуем
Сладкий кофе с нотами апельсина, красного яблока и ореховой нуги.
Этот лот мы купили за его невероятную чистоту. По вкусу это всё ещё узнаваемая Бразилия, но дескрипторы у этого кофе настолько качественные, а тело гладкое, что Tasty Coffee оценили его на 86 баллов. А это очень высокий показатель для Бразилии.
Кофе вырастил один из мелких партнёров кооператива Cocatrel, где мы покупаем около половины всех микролотов на год. Кооператив работает с сотнями фермеров и вкладывается в обучение партнёров для улучшения качества кофе. В данном случае партнёра зовут Сержио Энрике, он производитель кофе во втором поколении и выращивает кофе на небольшой ферме площадью около 10 гектаров.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали натуральным экспериментальным способом, при котором ягоды около 48 часов ферментировали в анаэробной среде в специальных танках из нержавеющей стали.
Этот лот мы купили за его невероятную чистоту. По вкусу это всё ещё узнаваемая Бразилия, но дескрипторы у этого кофе настолько качественные, а тело гладкое, что Tasty Coffee оценили его на 86 баллов. А это очень высокий показатель для Бразилии.
Кофе вырастил один из мелких партнёров кооператива Cocatrel, где мы покупаем около половины всех микролотов на год. Кооператив работает с сотнями фермеров и вкладывается в обучение партнёров для улучшения качества кофе. В данном случае партнёра зовут Сержио Энрике, он производитель кофе во втором поколении и выращивает кофе на небольшой ферме площадью около 10 гектаров.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали натуральным экспериментальным способом, при котором ягоды около 48 часов ферментировали в анаэробной среде в специальных танках из нержавеющей стали.
Степень обжарки
|
Светлая - фильтр | |
Вкус
|
Апельсин, Красное яблоко, Ореховая паста | |
Способ обработки
|
Натуральный, анаэробный | |
Кислотность
|
Выше среднего | |
Плотность
|
Выше среднего | |
Оценка Q-грейдеров
|
86 | |
Производитель
|
ООО «Тэйсти Кофе», 426006, УР, г. Ижевск, ул. Баранова, 26 | |
Импортер
|
ИП Урецкий И.С., г. Солигорск, ул. Шахтерская, 4 | |
Страна происхождения товара
|
Россия |
Отзывы
Оставить отзыв