Сладкий кофе с нотами тёмного винограда, апельсина и ореховой пасты.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, обработанный натуральным способом на станции обработки под названием Хорайзон, которая находится в регионе Кигома. Этот кофе мы выбрали во время поездки в Руанду летом 2024 года и привезли с помощью наших партнёров, с которыми работаем в нескольких странах — компании Tropiq.
Станцию Хорайзон построили всего в 20 км от горы Уе в 2006 году. Но через некоторое время производство кофе здесь было остановлено, а владельца арестовали и отправили в тюрьму за участие в геноциде 1994 года. Станция простаивала до тех пор, пока компания RTC не восстановила производство всего несколько лет назад.
Сейчас на станции постоянно работают 94 человека, а 70% сотрудников — женщины. Станция расположена на уровне 1680 метров, но фермеры в ее окрестностях выращивают кофе на высотах 1800–2000 метров. Всего во время сезона сбора урожая сюда приносят ягоды около 1200 мелких фермеров. Средний размер ферм здесь составляет около 3 гектаров.
Этот кофе обработали классическим натуральным способом — после сортировки ягоды сразу отправили на сушку в течение 40 дней.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, обработанный натуральным способом на станции обработки под названием Хорайзон, которая находится в регионе Кигома. Этот кофе мы выбрали во время поездки в Руанду летом 2024 года и привезли с помощью наших партнёров, с которыми работаем в нескольких странах — компании Tropiq.
Станцию Хорайзон построили всего в 20 км от горы Уе в 2006 году. Но через некоторое время производство кофе здесь было остановлено, а владельца арестовали и отправили в тюрьму за участие в геноциде 1994 года. Станция простаивала до тех пор, пока компания RTC не восстановила производство всего несколько лет назад.
Сейчас на станции постоянно работают 94 человека, а 70% сотрудников — женщины. Станция расположена на уровне 1680 метров, но фермеры в ее окрестностях выращивают кофе на высотах 1800–2000 метров. Всего во время сезона сбора урожая сюда приносят ягоды около 1200 мелких фермеров. Средний размер ферм здесь составляет около 3 гектаров.
Этот кофе обработали классическим натуральным способом — после сортировки ягоды сразу отправили на сушку в течение 40 дней.
|
Степень обжарки
|
Средняя - эспрессо |
|
Вкус
|
Темный виноград, Апельсин, Ореховая паста |
|
Способ обработки
|
Натуральный |
|
Кислотность
|
Выше среднего |
|
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Оценка Q-грейдеров
|
86,5 |
|
|
Производитель
|
ООО «Тэйсти Кофе», 426006, УР, г. Ижевск, ул. Баранова, 26 |
|
|
Импортер
|
ИП Урецкий И.С., г. Солигорск, ул. Шахтерская, 4 |
|
|
Страна происхождения товара
|
Россия |
Отзывы
Оставить отзыв