Многогранный кофе с нотами тёмного винограда, маракуйи, красного вина.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Обработка — углекислая мацерация
Регион: Сидамо, Арбегона
Высота: 1800 - 2150 м
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция обработки Арбегона находится в регионе Сидамо. Эта станция специализируется на углекислой мацерации. Первоначально используемый в виноделии, этот процесс приобрел популярность в производстве уникального кофе.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Ягоды доставили на станцию обработки и тщательно отсортировали вручную, а затем поместили в герметичные контейнеры с клапаном, для ферментации в углекислой среде в течение 7 дней. После этого ягоды промыли чистой водой и разложили на африканские кровати для сушки на солнце.
|
Производитель
|
ООО "РОСТИНГ БРЮ", 105082, Россия, г Москва, Переведеновский пер, 18 стр 2, III ком 13 |
|
Импортер
|
ИП Урецкий И.С., г. Солигорск, ул. Шахтерская, 4 |
|
Страна происхождения товара
|
Россия |
Отзывы
Оставить отзыв
